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Paco Pastel | TRATADO DE PESCADO
Paco Pastel nace de la ilusión por recuperar los valores tradicionales de la auténtica artesanía, y es en 1996 cuando la familia González Balbuena abre su primera pastelería en el Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial. Desde entonces, se ha ganado el reconocimiento de miles de vecinos y visitantes, gracias a la alta calidad de sus productos, la innovación constante y la profesionalidad de sus técnicas de elaboración y servicio.
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TRATADO DE PESCADO

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TRATADO DE PESCADO


El pasado martes, hemos realizado un show cooking cuyo principal producto ha sido el pescado.
Una presentación en el centro de madrid de productos del mar, para un reducido número de periodistas gastronómicos.
Para la ocasión, diseñamos 3 platos utilizando lubina, corvina y dorada, procedentes de APROMAR,
la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España. 

Agradecemos a Cristina Ramos su invitación y al equipo de Ars Vivendi por su trato.
Gracias!

 

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