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Paco Pastel | Colaboradores
Paco Pastel nace de la ilusión por recuperar los valores tradicionales de la auténtica artesanía, y es en 1996 cuando la familia González Balbuena abre su primera pastelería en el Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial. Desde entonces, se ha ganado el reconocimiento de miles de vecinos y visitantes, gracias a la alta calidad de sus productos, la innovación constante y la profesionalidad de sus técnicas de elaboración y servicio.
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Gracias a la colaboración de grandes amigos hacemos realidad nuestro sueño de poder transmitir a través de la Escuela de Cocina Amets los valores y la pasión que nos han movido en nuestra vida y que van más allá de una profesión devota.

 

Un legado que ambicionamos dejar a la sociedad, una vuelta a los orígenes de la artesanía tradicional, de lo natural, la dedicación constante por aquello en lo que creemos, y el placer de disfrutar de nuestro trabajo con todos los sentidos.

 

Gracias.