Paco Pastel

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noviembre 2015

octubre 2015

LA UNION HACE LA FUERZA

2015-10-05T13:41:31+00:00

Nuestro nuevo proyecto de asesoramiento y colaboración junto a la familia de Tatá Gateau es ya una realidad. El pasado jueves procedimos a la reapertura de esta fantástica pastelería en el Barrio de Mirasierra (Madrid). Un espacio acogedor y cuidado, donde degustar, dulces pastelitos, Nuestras famosas bizcotelas, o si [...]

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julio 2015

Y POR LA NOCHE MED COCKTAILS

2015-07-29T09:47:46+00:00

Al final se trata de hacer las cosas con cariño y ofrecer alternativas. Por eso aprovechar el espacio de nuestro establecimiento en la plaza del Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial y ofrecer un espacio nocturno de calidad, donde a aparte de disfrutar de nuestra pastelería puedas degustar [...]

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junio 2015

DEGUSTANDO DÉJÀ VU

2015-06-08T19:21:29+00:00

La noche del pasado jueves, pudimos disfrutar de todo el sabor de Déjà vu. El disco, recién salido del horno, interpretado por Silvio Zalamani y Federico Lechner por primera vez, sonado en el Estudio AMETS. Un lujo del que disfrutamos un número muy limitado de asistentes como ya anunciamos. Mientras sonaba la [...]

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mayo 2015

LA MECÁNICA NATURAL

2015-05-31T18:39:33+00:00

El proceso pastelero, además de colores, olores y aromas, ofrece una sincronía rápida y absoluta. Movimientos casi mecánicos y naturales, que cada maestro procesa para conseguir realizar cada paso a la velocidad que ordena el obrador. Un obrador que funciona como un reloj mecánico y natural. En cuestión de segundos se cortan y [...]

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EMBAJADORES, GOLF Y BIZCOTELAS

2015-05-22T20:50:00+00:00

El Club de golf de la Herrería, en San Lorenzo de el Escorial, acogió el pasado miércoles, el campeonato de golf Internacional de Embajadas. Un evento en un marco inigualable, donde personalidades y el buen gusto se dieron cita entorno al golf. Jornada competitiva de 18 hoyos y jornada gastronómica de un [...]

EMBAJADORES, GOLF Y BIZCOTELAS 2015-05-22T20:50:00+00:00

SAN ISIDRO EL OBRADOR

2015-05-16T18:02:13+00:00

Desde ayer, el obrador de Paco pastel homenajea a San Isidro. Las tradicionales rosquillas del Santo, en versión tonta o lista, según los gustos, surgen de las diestras y sabias manos de nuestro padre, quien amasa, formatea y hornea, con la misma destreza de hace 40 años. Rodeado de un equipo que trabaja a la [...]

SAN ISIDRO EL OBRADOR 2015-05-16T18:02:13+00:00

Un Plum cake con sabor a Pinar

2015-05-10T22:47:56+00:00

Hay un plum cake, cuyo sabor te transporta al bosque y a la montaña: Esponjoso por dentro y tostado por fuera. Con un interior homogéneo  y una mínima corteza crujiente, repleta de piñones tostados, que inundan de sabor a pinar y bosque cada bocado. En Paco pastel elaboramos cada día multitud de dulces con el mismo [...]

Un Plum cake con sabor a Pinar 2015-05-10T22:47:56+00:00

El mejor aroma para el mejor tenis

2015-05-07T00:18:10+00:00

Hoy hemos disfrutado de una jornada en el open de tenis de Madrid, de la mano TOSCAF, nuestro proveedor de café. El mejor tenis, excepcional ambiente, perfecta organización y espectacular aroma a café en cada rincón del evento, gracias a la presencia impecable de TOSCAF. Cafeteras en triciclos, un estudio donde se ilustraba a las grandes figuras del [...]

El mejor aroma para el mejor tenis 2015-05-07T00:18:10+00:00

Reflexiones de Chocolate

2015-05-04T19:38:38+00:00

Después de la cantidad de dulces, tartas y pasteles que hemos generado para este pasado día de la Madre y en la tranquilidad del comienzo de semana, queremos agradecer la multitud de encargos que hemos convertido en formas, colores y sabores, que han servido para felicitar y compartir. En nuestra memoria detalles de caprichosas formas de [...]

Reflexiones de Chocolate 2015-05-04T19:38:38+00:00