Menu
Últimos posts
Paco Pastel | CARNIVOROS
Paco Pastel nace de la ilusión por recuperar los valores tradicionales de la auténtica artesanía, y es en 1996 cuando la familia González Balbuena abre su primera pastelería en el Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial. Desde entonces, se ha ganado el reconocimiento de miles de vecinos y visitantes, gracias a la alta calidad de sus productos, la innovación constante y la profesionalidad de sus técnicas de elaboración y servicio.
21242
single,single-post,postid-21242,single-format-gallery,ajax_fade,page_not_loaded,,wpb-js-composer js-comp-ver-4.2.3,vc_responsive

CARNIVOROS

  • cuchillo
  • kitchenclub
  • skate
  • Skitehnclub
  • curso2
  • carnaza
  • ternera
  • curso
  • compota
  • curso1
  • tartar
  • papada

CARNIVOROS



Ayer martes, realizamos un curso monográfico sobre carnes en Kitchen Club de Madrid.
Un reducido grupo de carnívoros, con los que compartimos producto, técnicas y recetas.
Diferentes cortes, aprovechamientos y cocciones.
Muy buen ambiente y cuatro platos llenos de sabor, contraste, colores y texturas.

Para empezar, Steack Tartare de solomillo bien fresco, seguido de Magret de pato con salsa
de arándanos. Secreto ibérico con puré de manzana a la canela…bueníííísimo!!!!
Para terminar, realizamos un Solomillo Perigordini por si nos quedábamos con hambre. :)
Gracias por vuestra asistencia!

Visita nuestro facebook

No Comments

Leave a Comment


*