Lucas González

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CARNIVOROS

Ayer martes, realizamos un curso monográfico sobre carnes en Kitchen Club de Madrid. Un reducido grupo de carnívoros, con los que compartimos producto, técnicas y recetas. Diferentes cortes, aprovechamientos y cocciones. Muy

TRATADO DE PESCADO

El pasado martes, hemos realizado un show cooking cuyo principal producto ha sido el pescado. Una presentación en el centro de madrid de productos del mar, para un reducido número de periodistas

DEGUSTANDO DÉJÀ VU

La noche del pasado jueves, pudimos disfrutar de todo el sabor de Déjà vu. El disco, recién salido del horno, interpretado por Silvio Zalamani y Federico Lechner por primera vez,

ATUNES, MEROS Y PILPILES

El pasado día 7, tuvimos el placer de realizar un nuevo curso de cocina, en el estupendo local de de Kitchen club en Madrid. Cortes y cocciones, verduras y cremas, pilpiles y

Trufas exquisitas en nuestra inauguración.

En el mejor de los ambientes, y con toda la ilusión y cariño hacia la cocina de calidad, hemos estrenado este fin de semana la Escuela de Cocina Amets. Un